Salchichón Vela Ibérica
9,00 €
Embutido elaborado con magro de cerdo DE BELLOTA ibérico con un picado grueso e ingredientes naturales, con la pimienta como ingrediente caracterizante. Amasado y embutido en tripa artificial.
Con un periodo de curación de 3 meses.
ENVASES/EMBALAJES/CONSERVACION
Pieza entera: Envasado en bolsa de vacío de uso alimentario. Embalado en cajas de cartón. Conservar y almacenar en lugar fresco y seco.
Campaña 2022 – Piezas de 0,600 a 0,800 kgs.
INGREDIENTES
Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimienta negra, vino (contiene SULFITOS), dextrosa, LECHE en polvo desnatada, dextrina, especias , emulgentes (E-451 ii,E-452I,E450i) ,antioxidantes (E-331i,E-301) potenciadores del sabor(E-628,E-632),conservadores (E-252,E-250) y colorante (E-120).
CARACTERÍSTICAS ORGÁNOLEPCTICAS
Color: Blanquecino.
Textura: Consistente, masa totalmente compacta y ligada
Olor y sabor: característico del producto curado.
VALORES NUTRICIONALES (medios por 100 g)
-Valor energético: 1912,4 Kj/461,4 Kcal.
-Grasas: 38,9 g
De las cuales saturadas:14,9 g
-Hidratos de carbono:0,93 g
De los cuales azúcares:0,93g
-Proteínas: 26,9 g
-Sal: 4,6 g
Contiene LECHE y sus derivados y puede contener trazas de SULFITOS, alérgeno de obligada declaración según R.D.1169/2011.
Producto certificado por la certificada de la norma de calidad del ibérico CERTICAR.
Marca: JOSE ANTONIO GARCIA.
Según legislación vigente(R.D 8902011,Norma general de etiquetado y Norma del Ibérico R.D 4/2014)
Información adicional
| Formato | Pieza entera |
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