Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
51,30 € – 59,40 €
Pieza más noble y selecta del cerdo ibérico que se adoba con pimentón y especias naturales y es embuchada en tripa de cerdo natural para su curación durante un periodo mínimo de 3 meses.
ENVASES/EMBALAJES/CONSERVACION
Pieza entera: Envasado en bolsa de vacío de uso alimentario. Embalado en cajas de cartón . Conservar y almacenar en lugar fresco y seco.
Loncheado: Envasado al vacío en bandeja y bolsa de plástico de 100 g aprox.Embalado en cajas de cartón. Se aconseja conservar a temperatura de refrigeración <7ºC
Recomendaciones de consumo antes de retirar el envase: Introducir el producto bajo un grifo con el agua templada(unos 21ºC) o dejar que se atempere a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
INGREDIENTES
Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal, ajo, orégano, pimentón agridulce, LECHE desgrasada, azúcar, LACTOSA; antioxidantes (E-300, E-331 iii ) y conservadores (E-252 y E-250).
CARACTERÍSTICAS ORGÁNOLEPCTICAS
Color: Sonrosado a rojo con aspecto marmóreo por la grasa infiltrada.
Textura: Homogénea y compacta.
Olor: Característico de producto curado.
Sabor: Intenso.
VALORES NUTRICIONALES (medios por 100 g)
-Valor energético: 1517,8 Kj/364 Kcal.
-Grasas: 23,2 g
De las cuales saturadas:8 g
-Hidratos de carbono:0,49 g
De los cuales azúcares:0,49g
-Proteínas: 38,3 g
-Sal: 4,3 g
Contiene LECHE y sus derivados (incluida la LACTOSA), alérgeno de obligada declaración según R.D.1169/2011..
Producto certificado por la certificada de la norma de calidad del ibérico CERTICAR.
Marca: JOSE ANTONIO GARCIA.
Según legislación vigente(R.D 8902011,Norma general de etiquetado y Norma del Ibérico R.D 4/2014)
Información adicional
| Formato | Loncheado, Medias Piezas, Pieza entera |
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