Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérico

160,00 435,00 

Procede del cerdo de pura raza 100% ibérica criado en libertad en la dehesa, de Ganadería seleccionada. Alimentados exclusivamente de bellotas en la época de la montanera. Lenta y larga curación  en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.

Con un periodo de curación mínimo de 38 a 52 meses.

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ENVASES/EMBALAJES/CONSERVACION

Envasado al  vacío en bandeja y bolsa de plástico de 100 g aprox.Embalado en cajas de cartón. Se aconseja conservar a temperatura de refrigeración <7ºC

Recomendaciones de consumo antes de retirar el envase: Introducir el producto bajo un grifo con el agua templada(unos 21ºC) o dejar que se atempere  a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.

INGREDIENTES

Jamón de cerdo de bellota ibérico, sal, azúcar,  antioxidante (E-316) y  conservadores (E-252 y E-250).

CARACTERÍSTICAS ORGÁNOLEPCTICAS

Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada.

Textura: Consistente y jugosa

Olor: Curado característico

Sabor: Suave y  aromático.

VALORES NUTRICIONALES (medios por 100 g)

-Valor energético: 1695,1 Kj/408,2 Kcal.

-Grasas: 31,8 g

De las cuales saturadas: 10,8 g

-Hidratos de carbono: <0,10 g

De los cuales azúcares :<0,10g

-Proteínas:  30,5 g

-Sal: 4,6 g

NO contiene ALERGENOS.SIN  GLUTEN, SIN SOJA Y SIN LACTOSA  según R.D.1169/2011

Producto certificado por  la Denominación de Origen Protegida  DOP Guijuelo según “Pliego condiciones de la DOP de Guijuelo”.

Marca: JOSE ANTONIO GARCIA. Precinto NEGRO.

  Según legislación vigente(R.D 8902011,Norma general de etiquetado y Norma del Ibérico R.D 4/2014)

Información adicional

Formato

Caja de 10 sobres, Caja de 20 sobres, Caja de 30 sobres

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